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| お肉のあらいで新鮮で上級なお肉をお楽しみください。 |
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●2008/11月
イベリコ豚情報
☆イベリコ豚・・・ロース・肩ロース・バラ・豚とろの在庫あります。
霧島山麓ＳＰＦ豚情報
☆霧島山麓ＳＰＦ豚・・・ロース・バラ・ももの在庫あります。
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●店長からのお知らせ
かなり寒さが身に凍みる季節になってきましたが、風邪などひかれていませんか？これから冬本番ですから、体も心も温かくなりたいものですね。１２月になるとクリスマス、クリスマスが終わると正月と忙しい時期になりますね。
こんな寒い夜は家族で『もつ煮』なんていかがですか？みんなで１つになれる、『もつ鍋』なんて最高におすすめです。
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イベリコ豚セボ肩ロース
イベリコ豚の肩ロースは、ステーキにしても焼肉にしても、
たいへんおいしく召し上がっていただけます。
このイベリコ豚の肩ロースを召し上がるときは、是非「塩」だけで味付けしてみてください。
きっと、イベリコ豚の旨さを堪能できるはずです！
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スペアリブのマーマレード煮
スペアリブは、煮ても焼いても大変おいしいお肉です。ここで、ものすごく簡単にできる煮方をご紹介いたします。
材料
・豚スペアリブ（500g）
・マーマレードジャム（1/2カップ）
・赤ワイン（1/2カップ）
・水（1/2カップ）
・醤油（大さじ4）
※用意したすべての材料を圧力鍋に入れて10分間圧力をかけます。
空気が抜けたら、スペアリブだけ取り出し、残りの汁を煮詰めます。
お皿にスペアリブを盛り付け煮詰めた汁をかけてできあがりです。
簡単なので是非おためしあれ！ |
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イベリコ豚とは・・・・
スペイン産の最高級黒豚です。普通の豚は豚舎で飼育されますが、イベリコ豚は自然放牧で育てられています。イベリコ豚は「どんぐり」を食べて育ちます。
肉色は「赤身」で脂が多いのが特徴ですが、イベリコ豚のこの脂にはオリーブオイルと同じ成分のオレイン酸が豊富に含まれています。イベリコ豚のこの脂がとても甘みがあり、噛めば噛むほど味わい深い赤身の部分とのおいしさを堪能できるのです。イベリコ豚のランクには、「べジョータ」「セボ」「レセボ」とあり、当サイトでは「セボ」を使用しております。 |
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 |  |  |  | 国産豚肉焼肉セット
国産豚のみでご用意させていただきました。ご家族でバーベーキューでぜひご賞味ください。 \1,980(税込) | 国産豚焼肉セット
ご家族、お仲間同士の楽しい時間を、バーベキューで過ごしてみてはいかがですか！ \2,480(税込) | 国産豚焼肉セット
ご家族でワイワイ！お友達同士でワイワイ！皆様で楽しいバーベキューをどうぞ。 \1,980(税込) | 国産豚焼肉セット
国産豚肉のみを使用した焼肉セットです。ご家族、お仲間同士で、バーベキューはいかが \2,480(税込) |
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